蔡家牛排
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免費的自助沙拉吧食材新鮮,蔬菜沙拉跟水果多樣化,飲料有多種汽水以外還有古早味紅茶跟茶包,咖啡研磨機都可以無限暢飲,另外還有大小朋友喜愛的冰淇淋,歡迎來店享用!
沙朗牛排(9盎司)
產地:紐西蘭
選用牛肋脊部位,肉質軟嫩適中。
沙朗大塊牛排(15盎司)
產地:紐西蘭
選用牛肋脊部位,均採用中段部份,肉質軟嫩,為老饕首選。
菲力牛排(9盎司)
產地:紐澳
選用腰內肉部位,此部位運動量極少,肉質纖維細緻,口感軟嫩,油脂量極低。
丁骨牛排(15盎司)
產地:澳洲
取自牛隻的前腰脊部位,較大片為紐約客,口感紮實有嚼勁,較小片為菲力,肉質細緻口感軟嫩,給予您雙重感受。
厚切上肩牛排(12盎司)
產地:美國
上肩胛肉是牛肩膀上的大塊肉,採原味無醃漬料理,搭配少許玫瑰鹽,即可品嚐出肉之美味。
厚切紐約客(14盎司)
產地:澳洲
油花比較少,這個部位運動量大,肉質較緊實,軟嫩中略帶嚼勁,適合豪邁品嘗。
帶骨牛小排二片
產地:美國
此部位的肉質結實且油筋及油脂甚多,建議熟度全熟,牛肉收縮與肋骨部位自然分離,最能表現出牛小排焦脆的筋肉和嚼勁。
黑胡椒豬排(9盎司)
產地:台灣
選自本地優良豬,採用大里肌部位,口感紮實Q彈。
剝骨雞腿排
採香煎亨調,表皮酥脆,口感鮮嫩多汁。
法式羊小排
產地:澳洲
精選六個月大的小羔羊羊肩排,肉質鮮嫩細緻,且沒有一般羊隻的腥羶味,是頂級西餐主廚和老饕們的最愛。
扁鱈(比目魚)
產地:格陵蘭
新鮮比目魚,裹上薄薄香酥炸粉,使其外皮酥脆,內層軟嫩,評價極高。
挪威鮭魚
產地:挪威
外層酥香,魚肉鮮嫩,搭配檸檬原汁,完美絕配,健康無負擔。
海陸特餐
(沙朗牛排、豬排、雞腿排)三選一,配上半片比目魚及一尾太平洋大蝦,一種選擇,多重享受,是cp值極高的一份餐點。
海鮮大餐
整片香煎鮭魚或酥炸比目魚配上太平洋大蝦,強力推薦給喜愛海鮮的饕客。
鐵板大蝦
產地:太平洋
蝦子富含蛋白質,維生素,有助於強化肝、及心臟。
鮮嫩酥脆,口感香甜,唇齒留香,讚不絕口。
牛腩燴飯
採用半筋半肉,慢火燉煮,口感Q彈,在搭配精選白米,一口接一口的傳統美味,回味無窮。
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